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6 août 2015 4 06 /08 /août /2015 09:43
Tarte fraises mascarpone

Ingrédients :

 

* 500g de fraises

* 2 cuillère à soupe de gelée de groseille

* sucre glace

* 1 pâte sablée

* 100g de mascarpone

* 10cl de crème liquide

Préparation :

 

* Commencer par préparer la pâte si vous n'en avez pas déjà une toute prête.

* Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)

* Cuire la pâte à blanc 15 minutes puis enlever les billets de cuisson et prolonger la cuisson de 10 minutes. Laisser refroidir 30 minutes puis démouler.

* Laver, essuyer puis équeuter les fraises.

* Diluer la gelée de groseille en fouettant avec 1 cuillère à soupe d'eau.

* Fouetter en chantilly la crème avec la mascarpone et les 4 cuillères à soupe de sucre glace.

* Etaler la crème sur le fond de tarte, disposer les fraises, répartir la gelée diluée, parsemer de sucre glace et décorer.

Tarte fraises mascarpone

Mon avis :

 

Ce dessert est très bon car le mascarpone et les fraises s'associent très bien! Cependant, j'ai râté ma crème que je n'ai pas réussi à faire en chantilly... Du coup, les fraises se sont enfoncées dans la crème. Niveau esthétique c'était pas trop ça mais niveau goût c'était top! 

 

Recette trouvée sur le blog "les petits plats de Patchouka"
 

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Published by 1001-decouvertes-d-une-chti
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commentaires

lalydo 13/08/2015 15:53

L'important, c'est le goût! ;)

1001 découvertes d'une chti 14/08/2015 17:18

J'aimerai bien savoir monter en chantilly quand-même... lol

le monde de lali 07/08/2015 16:00

Miam !

1001 découvertes d'une chti 10/08/2015 23:16

Même si elle est moche ;)

Petitgris 06/08/2015 13:00

Je ne pense jamais au mascarpone pour les desserts ! Merci pour l'idée :) Bon après midi Bisous

1001 découvertes d'une chti 10/08/2015 23:17

C'est super bon!!!