Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 09:35
Paupiettes de veau avec courgettes à la poêle

 

Paupiettes de veau

 

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Paupiettes de veau avec courgettes à la poêle

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 
- 4 paupiettes de veau
- 1 gousse d'ail
 
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon
- 25 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation de la recette :

* Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail finement coupée, à feu moyen. 
* Lorsque c'est bien chaud, mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque côté.
* Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajouter le cube de bouillon et mouiller avec l'eau.
* Ensuite mettre la moutarde, le vinaigre balsamique et bien mélanger en retournant les paupiettes pour qu'elles s'imbibent bien de la sauce. 
* Laisser cuire 5 minutes à feu moyen puis mettre à feu doux et couvrir.
* Laisser mijoter 20 minutes environ, en retournant les paupiettes de temps en temps.

 

Courgettes à la poêle

 

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Paupiettes de veau avec courgettes à la poêle

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 

- 2 grosses courgettes
- 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche
- 1 cuillère à café rase de curry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation de la recette :

* Coupez les courgettes en petits morceaux.
* Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
* Une fois que l'huile est chaude, mettez-y les bâtonnets de courgettes, faites-les dorer.
* Salez, poivrez, et ajoutez le curry.
* Laissez-les cuire entre 8 et 12 minutes, selon que vous appréciez ou non le croquant de la courgette.
* Après avoir réduit le feu, incorporez la crème fraîche, mélangez jusqu'à ce que la crème ait bien enrobé les courgettes, et servez !

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by 1001-decouvertes-d-une-chti - dans Un p'tit creux
commenter cet article

commentaires

le monde de lali 11/11/2015 16:25

:)

protection citoyenne ne restez pas ignorants 04/11/2015 10:33

http://laveritenevousplaira.wix.com/laverite




Réveillons nous
Ce livre est une bombe nucléaire de connaissances !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A lire d urgence
faites tourner l 'info
"La vérité ne vous plaira pas ! Le livre interdit"
sur amazon

Vous comprendrez mieux ce qui se passe en ce moment.....