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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 08:29

Voici une recette que j'ai trouvé sur un paquet de cassonnade brune & qui a eu un réel succès chez moi malgré que mes cookies se sont tout cassés (d'où la photo pas terrible).

 

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Ingrédients :

 

250g de beurre

120g de vergeoise brune

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

250g de farine

100g de cernaux de noix (de pécan pour ma part)

200g de chocolat noir (je prend toujours au lait perso)


 

Recette :

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Dans un saladier, travailler le beurre pour le rendre souple. Incorporer la vergeoise brune et le sel. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter les noix concassées puis le chocolat haché en pépites (moi je l'ai fait fondre...). Mélanger. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

 

Disposer la pâte en petits cookies sur la plaque à l'aide de la cuillère à glace. Veiller à les espacer les uns des autres car ils risqueraient de se toucher en s'étalant à la cuisson. (je confirme, ça s'étale bien!!!).

 

Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

 

Les sortir du four lorsque la coloration est plus prononcée sur les bords qu'au centre. Laisser refroidir.


 

 

Mon avis :


J'ai adoré ces cookies !!! Un petit conseil, ne faites pas comme moi, respectez les 1h à reposer au réfrigérateur sinon vos cookies vont ressembler à rien et se casser... ce qu'il m'est arrivé, j'étais bien dégoutée, heureusement qu'ils étaient bons.

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 08:24

Construits en terrasses dans la garrigue entre la vallée du Conflent et le mont Canigou, cet ancien site défensif eut à repousser les Français au XVIème siècle et l’armée Espagnole au XVIIIème siècle. Aujourd’hui, en lieu et place de l’ancienne citadelle se trouve l’imposante église Saint-Vincent au pied de laquelle dévalent les ruelles pentues pavées de galets.

 

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Eus est un des plus beaux villages de France.

 

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Ce village perché est apaisant, dépaysant & calme. Un pur bonheur de s'y ballader avec la vue magnifique sur les montagnes ! Un village vraiment unique & qui vaut aussi son titre de plus beaux villages de France.

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 08:00

Safari

 

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Synopsis :

Six touristes français ont décidé de découvrir l'Afrique du Sud au cours d'un safari organisé par Richard Dacier. Ils ignorent alors que leur guide n'a pas mis les pieds dans la brousse depuis 30 ans... Et qu'il a peur des animaux !

 

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Mon avis :

Franchement j'ai été décue par ce film, j'ai vraiment pas accroché & je l'ai trouvé un peu "débile"... Je suis contente de pas avoir été le voir au cinéma!!! Par contre, j'ai trouvé que Kad Merad jouait bien son rôle.

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6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 08:00

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Cité médiévale du XI siècle, fortifiée par Vauban au XVII, au cœur des Pyrénées Orientales, au pied du CANIGOU. Classée parmi les plus Beaux Villages de France , Villefranche est un des 14 Sites de l'oeuvre de Vauban pour le classement mondial à l'UNESCO. A l’intérieur de ces fortifications, dans ses étroites ruelles, s’est développé une activité artisanale et commerciale pittoresque.

 

Nous commencons par nous promener un peu dans le village & ses ruelles sous le soleil puis découvrir sa jolie place. C'est un village très coloré et typique, comme j'aime !!!

 

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Nous avons décidé de faire la visite des remparts de la ville qui fut une visite agréable mais je m'attendais à mieux malgré tout.

 

Fondée en 1092 par le Comte Guillaume Raymond de Cerdagne, dans un verrou stratégique au confluent de trois vallées, au pied du Canigou, la cité a su conserver intacte son enceinte fortifiée dont la construction s’échelonne du XIème au XIXème siècle. Elle a notamment connu, de 1669 à 1676, un vaste chantier pour réadapter ses défenses aux techniques de sièges modernes,  sous la direction avisée  de l’ingénieur du Roi Soleil, l’architecte militaire Vauban.

 

La visite permet d’en faire le tour par l’intérieur et d’apprécier l’ingéniosité des systèmes défensifs successifs : dans les remparts vous découvrirez au fil de la gaine de circulation (étage inférieur) et du chemin de ronde (étage supérieur), archères, mâchicoulis et tours datant du Moyen-Âge, ainsi que les bastions, meurtrières et embrasures à canons du XVIIème siècle.

 

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Puis nous continuons notre ballade dans le village à la recherche des sorcières.

 

Contrairement à certaines idées reçues, les sorcières ne sont pas forcement maléfiques. Ce sont de proches cousines des fées qui elles ne sont pas toujours gentilles, à en croire la vie de la Fée Carabosse. Au contraire les petites socieres sortant de l'atelier Murdid sont de véritables porte bonheur.

Il est dans la tradition de faire présent d'une sorcière que l'on doit suspendre dans l'entrée de sa demeure, symbole de bienvenue, de renouveau et de prospérité. On peut aussi l'accrocher dans la chambre des enfants afin d'éloigner définitivement les " mauvais esprits " et leur permettre ainsi un sommeil serein !

 

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Une belle promenade ensoleillée dans un très beau village aux couleurs chaleureuses & pétillantes qui mérite son titre de plus beau village de France.


 


 

Tarif des remparts :

Adulte : 4€

Réduit (enfant, étudiant) : 3€

Enfant -12 ans : Gratuit

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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 09:06

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Synopsis :

Tout commence à la SPA. Un jeune cocker se morfond dans sa cage. Il ne trouve pas les maîtres de ses rêves. Soudain, apparaît un petit garçon, aussi roux que lui. Qui se ressemble s'assemble : c'est le coup de foudre. Pour Boule et Bill, c'est le début d'une grande amitié. Pour les parents, c'est le début des ennuis… Et c'est parti pour une grande aventure en famille !

 

 

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Mon avis :

Une film fait pour moi : oui car j'adore les animaux donc forcément je me suis attachée à ce petit cocker roux trop chou & j'ai trouvé ce film émouvant & attachant. Biensur ce film est aussi marrant dans différentes scènes, le chien me faisait bien rire, mais il ne faisait pas rire les parents de Boule. Au départ, ils ne sont pas spécialement attaché à ce chien mais au final après pas mal de péripéties, ils vont s'attacher à lui. Un film à aller voir pour décompresser, sans prise de tête!

 

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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 08:58

 

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Ces grottes se trouvent dans un cadre montagneux...

 

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“le Versailles souterrain”



La grotte des Grandes Canalettes se situe à 300 mètres de la Cité Médiévale de Villefranche de Conflent, sur la route de Corneilla de Conflent et Vernet les Bains, dans les Pyrénées-Orientales.


La découverte date de 1951, elle fut faite par hasard par M. Motte. L’histoire commence en 1957 avec la présentation du réseau Fuilla à Henri Salvayre, hydrogéologue et spécialiste du monde souterrain. En 1978, il rencontre Edmond Delonca, alors foreur de son état. Ensemble ils entreprennent des travaux incommensurables que seule la passion de la spéléologie peut dicter : c’est le début d’une grande amitié. En 1981, ils commencent l’exploration en compagnie de Joseph Pujol, ancien mineur et Henri Lozano, spéléologue membre du GEK, ce qui permet de découvrir la Salle Blanche en 1982. Ils étudient ensuite l’aménagement des Grandes Canalettes, actuellement unique en son genre et réalisé dans le plus grand respect du monde souterrain.


Merveilleuse récompense à tant d'efforts : Les Grandes Canalettes figurent aujourd'hui parmi les plus belles grottes de France et sont l'un des sites les plus visités dans les Pyrénées-Orientales.

 

 

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Une ballade agréable dans la fraicheur avec des formations étonnantes !!!

Nous avons adoré découvrir ce lieu, ca change des visites habituelles.

 

 

 

Prix adulte : 10€
Prix enfant : 6€

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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 10:00

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Le tour de France à pied - 6000km le long des frontières


 

 

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[ Une petit photo d'eux sur les plages du Nord biensur ]

 

 

 

 

Résumé :


Changer de vie, tout quitter, troquer ses certitudes contre un sac à dos et partir loin pour vivre la grande aventure... Qui n'en a jamais rêvé ? C'est ce que nous avons vécu ici, en France, en faisant le tour de notre propre pays. Parce qu'à force de partir loin on oublie d'où l'on vient. 6000 kilomètres à pied le long de nos frontières entre mer et montagne. Les plages du Nord, les criques de Bretagne, les Pyrénées en hiver, les calanques de Cassis, la traversée des Alpes, le mont Blanc, le Rhin... Un tour de France vécu comme une véritable aventure humaine, en proposant aux gens de venir marcher à nos côtés, en dormant chez ceux, pompiers, instituteurs, agriculteurs ou chefs d'entreprise, qui ont accepté de nous ouvrir leur porte. Mais aussi en s'engageant pour "ceux qui ne peuvent pas marcher", grâce à la vente symbolique de nos kilomètres au profit de Handicap International. Avec humour, amour, énergie et dérision, partez avec nous à l'aventure ! On vous embarque ? Prêts ? C'est parti ! Aurélie & Laurent

 


 

 

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[ Ouistreham / Mont Blanc ]

 

 

 

 

Mon avis :

 

J'ai adoré ce livre où le couple se bat pour avancer pour l'association qu'ils défendent. Malgré le froid, la chaleur, leurs problèmes familiaux & de couple, ils vont marcher pendant 1 an. Un récit où on a l'avis des 2 personnes dans leur tour de France. Ce qui est marrant c'est quand ils parlent d'une région que j'ai déjà visité, je me sentais avec eux ! Dès que l'on commence ce récit , on est à fond avec eux & on a envie de savoir la suite de leur périple. On s'ennuie pas une seule seconde dans ce récit. Par contre, comme dans chaque récit de voyage, il y a peu de photos, moi j'aimerai bien en avoir plus pour se donner une idée de leur voyage. Mais j'ai trouvé leur page FB avec des photos si ça vous interesse c'est "Tour de France à Pied". En tout cas, je leur dis bravo d'avoir tout quitté (boulot, maison) pour faire ce tour de France, j'aimerai tant oser un jour !!!

 

 

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 10:00

Nid d'aigle isolé dans la montagne, au bord d'un précipice, l'abbaye Saint-Martin-du-Canigou " est le prie-Dieu le plus exaltant qu'on puisse trouver en face des montagnes et du ciel". Aucune route d'accès et un silence de mise durant les visites. Un décor roman à près de 1 100 m d'altitude, avec une nature propice à la méditation.

 

Nous commencons l'ascension jusqu'à l'abbaye... Un moment difficile pour moi qui ne suis pas sportive... 1h de route à pied... mais heureusement à travers des paysages magnifiques puis nous avons croisé une petite chapelle ainsi qu'une petite cascade d'eau...


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L’abbaye Saint-Martin-du-Canigou a célébré son millénaire en 2009. Fondée au début du XIème siècle par la volonté et l’action d’une grande famille, elle a connu ses heures de gloire et d’obscurité. Grâce au courage et à la persévérance de bien des hommes de cette terre catalane et d’ailleurs, ce haut lieu se releva de ses ruines au début du XXème siècle. Il demeure aujourd’hui voué à sa vocation de toujours : être une louange à la gloire de Dieu.

 

Puis nous arrivons enfin en haut, devant cette abbaye mais tu continuons notre ascension de quelques mètres pour découvrir un panorama grandiose sur l'abbaye ! 

 

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Arrière petit-fils de Guifred el Pelut, Comte du Conflent et de Cerdagne, Guifred II entreprit la construction de Saint-Martin-du-Canigou avec le soutien de son jeune frère Oliba, bénédictin de l’abbaye Saint-Michel-de-Cuixà dont il deviendra père abbé en 1008.

C’est en novembre 1009 que fut célébrée la première consécration des églises de Saint-Martin. Durant huit siècles, des moines bénédictins vécurent en ce lieu. Ils y menèrent une vie toute vouée à Dieu dans la prière, cherchant à « ne rien préférer à la louange divine » selon l’exhortation de leur père Saint Benoît. En 1779, l’un d’eux écrit dans une lettre qu’ils ne sont plus que cinq, avancés en âge et ayant à peine de quoi vivre. Aussi demandent-ils l’autorisation de quitter l’abbaye. Ils partent en 1783. L’abbaye se voit alors abandonnée, confisquée pendant la Révolution puis rachetée par un propriétaire de la région.

 

Nous partons maintenant pour la visite guide avec une bénévole pour découvrir ce lieu magnifique & dépaysant...

 

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Un lieu grandiose & une visite guidée très interessant !!!



 

 

La montée se fait à pied depuis Casteil.
Compter 25 minutes à 1 heure de marche.
Distance : 1600 mètres.
Dénivelé : environ 300 mètres.

Possibilité de montée en Jeep : à reserver

 

Plein tarif : 5€

Tarif Pass'intersites : 4€

Tarif reduit : 3,5€
Gratuit pour les - de 12ans

 

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 08:07

 

Comme je vous disais ici , j'ai acheté des livres de cuisine & j'ai testé cette recette de cookies au caramel du livre spécial cookies car nous adorons le caramel dans ma famille.

 

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La recette :

 

○ Verser les sucres ( 80g de cassonade, 80g de sucre en poudre) ainsi que le beurre mou (80g) et la vanille (une cuillère à café d'aromes) dans un saladier ou le bol de son robot. Mélanger intimement.


○ Et maintenant la partie la plus amusante : mettre les 120g de bonbons au caramel (j'ai choisi les Mi-Cho-Ko car nous adorons et on a pu finir le paquet après) dans un sac de congélation. Puis tapper dessus avec le fond d'une casserole, un rouleau à pâtisserie ou ce que l'on a sous la main.


○ Finir la recette en ajoutant les ingrédients restants un après l'autre : 1/2 cuillère à café de gros sel, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 6cl de lait, 160g de farine, 150g de fécule de maïs.


○ Former des boules de la taille d'une grosse noix avec ses mains. Les poser sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé.


○ Glisser le tout au four à 180°C pendant 15minutes.


○ Un moment après la sortie du four, mettre les cookies sur une grille.

 

 

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Miam miam

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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:51

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Imaginez dans un petit coin de montagne ensoleillé au fond d’une vallée, un vaste amphithéâtre de pierres abritant trois bassins d’eau chaude sulfureuse en plein air... Vous êtes bien à Saint-Thomas les bains sur la petite commune de Fontpédrouse, dans le département des Pyrénées-Orientales à 1150 m d’altitude où jaillit une fantastique source d’eau sulfureuse à 58°C aux bienfaits reconnus depuis très longtemps.

Trois bassins extérieurs à une température d’environ 37°C y ont été aménagés, équipés de jacuzzis et jets de massages ainsi que deux rampes de douche en eau thermale naturelle et régulées en température.


L'eau thermale de Saint-Thomas est classée parmi les plus chaudes de type Pyrénéen (58° C). Elle est sulfurée, bicarbonatée, riche en fluor, en silice totale et en oligo-éléments.Son plancton thermal la rend légère et douce pour la peau. Cette eau exceptionnelle, naturellement utilisée, a une action antalgique, décontracturante, antiallergique et cicatrisante. La température varie selon les exigences climatiques : 34° à 38° C.

 

 

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Une réelle après-midi de détente que nous avons tous aimé & apprécié !

On ressort de ces bains détendu & la peau toute douce.

Ca change d'une après-midi à la plage.

 

 

 

 

Pour les bains extérieurs :

5€70 adulte
4€20 enfant

 

Espace hammam/bains :

13€ (à partir de 12ans)

 

Leur site :

http://www.bains-saint-thomas.fr/


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