Le blog de 1001-decouvertes-d-une-chti

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Pour mes 20 ans, il y a bientot un an, une amie m'a offert un livre de cuisine sur

"la cuisine ch'ti"

sachant que j'adore cuisiner, surtout faire des patisseries.

Le mois dernier, j'ai donc testé la recette des gaufres fourrées à la vergeoise

car j'adore quand ma grand-mère en fait !!

La forme de mes gaufres est plutot de la forme des gaufres normales

mais je n'ai pas le moule des gaufres ch'ti...

  Normalement les gaufres ch'ti ressemble à celles-ci. 

Ingrédients pour 20 pièces :

- 500g de farine

- 125g de beurre

- 200g de beurre mou

- 3 oeufs

- 200ml de lait

- 30g de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure de boulanger

- 500g de vergeoise blonde

- 4 cuillère à soupe de rhum

[personnellement, je ne met pas de rhum]

 La recette : 

- Diluez la levure dans 3 cuillères à soupe de lait tiède.

- Faites fondre les 125g de beurre

- Dans un saladier, faites une fontaine avec la farine.

Versez au centre les oeufs battus en omelette, la levure,

les sucres (semoule & vanillé) et le beurre fondu.

Ajoutez le lait et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

Couvrez d'un torchon et laissez reposer 1h.

- Mélangez les 200g de beurre mou, la vergeoise et le rhum.

Réservez.

- Faconnez 20 quenelles avec la pate et laissez-les reposer 1h

sur une plaque de cuisson.

- Chauffez un gaufrier à gaufrettes et déposez les quenelles

de pate deux à deux.

- Dès qu'elles sont cuites, ouvrez les en 2 à l'aide de la pointe

d'un couteau et garnissez-les du mélange vergeoise/beurre/rhum.

Refermez les gaufres, pressez-les légèrement et laissez-les refroidir.

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Etant étudiante en BTS tourisme, on voit des brochures tous jours. 

Ca fait un peu mal de voir ces belles photos & se dire qu'on peut pas en profiter...

J'ai donc eu l'idée de faire mon top 10 des destinations qui me font le plus rêver...

1 - l'Australie

Un pays que je rêve de découvrir depuis longtemps et qui est un rêve commun avec mon chéri.

Avec un passage par la Nouvelle Zélande, pays du rugby !

Le soleil, les paysages, les animaux (koalas, kangourous, tortues, dauphins,...),

la Grande Barrière de Corail, les montagnes, les jungles, les forets, les lacs, ses cascades,

ses chutes, ses piscines naturelles,...

2 - La Thaïlande

Empreinte bouddhiste, architecture remarquable, nature douce, plage paradisiaque,...

3 - Le Pérou

Ruines majestueuses des Incas (tel que le Machu Picchu), la chaine des Andes,

les pyramides, le lac Titicaca, les fêtes et cérémonies locales,...

4 - l'Egypte

Un pays que j'aimerai faire en croisière sur le Nil avec excursions

et une extension en séjour en Mer Rouge faire de la plongée.

 Les pyramides des pharaons, la Mer Rouge, le désert, les pyramides,

la vallée des rois, les villages avec les vieux quartiers, le Nil ...

5 - l'Italie

Un pays qui me fascine depuis mon enfance,

j'avais meme collectionné les pièces euros italiennes !

Les villes religieuses (telles que Florence, Venise et Rome),

ses îles (la Sardaigne et la Sicile), ses plages,

ses monuments remarquables, ses lacs, la Toscane, les Alpes,...

6 - la Corse

Une île francaise mais dépaysante par rapport à la France métropole.

Une île que j'aimerai faire en autotour!!!

Les plages paradisiaques au couleur lagon, les golfes, les calanches, les montagnes,

les forets, les villages charmants perchés, ses églises baroques,...

7 - le Mexique

Vestiges de la civilisation pré-colombienne, paradis archéologique,

forets de cactus, plages désertes & paradisiaques, les pyramides,

les temples, les palais, les fonds marins, le corail, les montagnes,

les canyons,...

  8 - le Canada

Montagnes rocheuses, fjords, glaciers, faune intéressante

(ours, baleines, orques, dauphins,...),

les chutes du Niagara, les canyons, le patrimoine culturel,...

9 - l'Inde

Patrimoine architectural riche, les sites bouddhistes, les monastères, le Taj Mahal,

les rues agitées, l'Himalaya, les pierres roses de Jaipur, le Rajasthan,...

10 - la Suède

Un pays complétement opposé aux autres mais qui me tente énormément

pour un dépaysement total.

Forets, lacs, neige, écoloqie, la Laponie,  chateaux, chiens de traineau,

motoneige, canal, parcs nationaux,...

Et vous, quel est votre top 10 destinations de rêve???

Vous êtes déjà partis dans une des destinations de mon top 10 ?

Si oui, c'était comment? 

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Les falaises d'Ault

Cette petite station balnéaire a bien mérité son surnom de « balcon sur la mer » : Ault s’étire en effet au creux d’une valleuse (sorte de vallée sèche « suspendue » au-dessus du rivage) au terme de laquelle une terrasse dévoile une belle perspective vers Le Tréport, au sud-ouest. Balayées par le vent, d’impressionnantes falaises de craie tapissées de prairies dominent des plages tentatrices. La vue plongeante sur la mer depuis le haut du village est particulièrement éblouissante.

Je vous laisse découvrir en images :

Un petit moment sympa qui m'a rappelé des souvenirs

de notre week-end en Normandie pour  nos 4 ans.

Notre journée dans la Somme :

Abbaye de Valloires / Jardins de Valloires / Saint-Valery-sur-Somme / Ault

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Il y a quelques mois, je connaissais à peine ce genre de bouquin.

J'en entendais parlé sur des blogs, sur le net ...

Ca me paraissait sympa mais sans pour autant en acheter.

Il y a quelques années, la soeur de mon chéri m'avait offert

« Ma vie est tout à fait fascinante » de Pénelope Bagieu,

qui m'avait plu mais à ce moment là, ce genre de livre ne m'attirait pas plus que ça.

« Ma vie est tout à fait fascinante » de Pénelope Bagieu

Pénélope est une illustratrice parisienne de 25 ans. Elle vit dans le plus petit appartement du monde, sous les toits. En compagnie de son chat rose, sa collection de chaussures et ses tracas quotidiens : sa réticence à faire du sport, sa mère envahissante, son chéri qui ne l'écoute pas, ses clients qui la paient en retard, son incapacité à mettre de l'autobronzant correctement et ses talons aiguilles qui se coincent entre les pavés. Heureusement pour elle, il reste les copines langues de vipère, les soldes, les séries télé, les week-ends à Londres, la presse People et les macarons à a fleur d'oranger.
Pénélope possède un tas de petits défauts : elle râle, parle beaucoup trop, manque parfois de tact, arpente compulsivement les magasins, insulte les automobilistes sur les pistes cyclables, ne fait la vaisselle qu’une fois par semaine, dépense trois fois ce qu'elle gagne, passe la moitié de sa vie au téléphone, mange n'importe quoi, s'obstine à essayer de rentrer dans un 36, s'insurge (selon les saisons) contre le froid ou le chaud, reste des heures dans la salle de bains, et fait parfois preuve d'une grossièreté effrayante.
Pénélope Bagieu nous raconte, dans cette bande dessinée, les petites histoires et péripéties de cet attachant personnage, tour à tour drôles, émouvantes et toujours passionnantes.

Puis un jour, en allant faire des courses à Auchan avec mon chéri,

nous avons remarqué un rayon spécial BD.

Etant en période d'examen, mon chéri m'en a offert un pour décompresser entre mes révisions & je me suis mise à la lecture de « Autobiographie d'une fille GAGA » de Diglee qui m'a beaucoup plu...

- Pas besoin de réfléchir & de lire plusieurs fois la page pour comprendre

- On se reconnait parfois

- On rigole bien en se reconnaissant ou en reconnaissant les autres

3 autres BD ont suivi cette lecture :

- « J'aurai adoré être ethnologue » de Margaux Motin

- « Pourquoi j'suis pas aux Maldives? » de Soledad Bravi

- « Les ex : pacco et pétronille » de PACCO

« Autobiographie d'une fille GAGA » de Diglee

Je m''appelle Diglee, j'ai 22 ans, une sœur dingo et géniale, un homme roux, une Best Friend Forever qui me supporte depuis 10 ans, une mère super canon, et trop de cellulite pour mon IMC, malgré mes chorées diaboliques sur Lady Gaga. Et comme ma vie intéresse tout le monde, hein, bah .. J'en ai fait un blog. Et puis de ce blog, j'en ai fait un livre. Voilà.

« J'aurai adoré être ethnologue » de Margaux Motin

Ce livre décrit de façon humoristique les aventures parentales, professionnelles et 'modesques' de margaux motin : cette trentenaire doit mener de front sa vie de femme mariée à un fan de jeux vidéo qui ne comprend décidément rien à la mode, son rôle de jeune maman d'une petite fille adorable mais envahissante, et sa carrière d'illustratrice freelance décontractée mais désespérément solitaire.
La chronique tendre et drôle d'une femme moderne...

« Pourquoi j'suis pas aux Maldives? » de Soledad Bravi

« Les ex : pacco et pétronille » de PACCO

Ana A est une jeune femme aux cheveux roses et au langage, euh... fleuri. Elle fait un boulot ingrat sous les ordres de Chantal, une folledingue à la mémoire de poisson rouge ; vit avec Alex, un abruti fini ; et a deux copines siphonnées mais fidèles au poste, Claire et Cynthia. Bref, Ana A. fait de son mieux pour naviguer au quotidien entre tous les petits tracas que connaissent parfois les filles... Le Petit Liure rose des Ex parlera à toute personne ayant déjà pratiqué le gros relou (alias Sale Boulet, alias le Gars qu'en fait t'es bien contente quand il se barre). Mais ne perdons pas espoir ! Car oui, il y a toujours une lueur de lendemain qui chante au fond du caleçon sale qui traîne dans le salon.

Et vous, vous lisez ce genre de BD?

Vous avez des titres à me conseiller??

 Ce restaurant est basé sur le concept des ‘Diners’ américains des années 1950

   et 1960 avec sa décoration rétro haute en couleur & ses plats made in USA.  

 Banquettes bleu ou rouge, forte présence d'inox, plaques d'immatriculations des différents Etats américains, écrans plats et DVD's, vieilles pompes à essence de la route 66...

Lorsqu'il fait beau & chaud, on peut meme s'installer en terasse.

J'y suis déjà allée 3 fois depuis son ouverture
donc je vais pouvoir vous montrer différents plats proposés
tels que hamburgers, hot-dogs, omelettes, wraps, sandwiches.

Le crazy memphis burger : 

Hamburger avec 6 steacks à l'intérieur,
pris par mon chéri & a mis 1h à le manger.

En desserts, il y a des glaces, des pancakes, des brownies, des milk shake :

Mon avis : 

J'aime beaucoup la décoration & leurs plats sont un régale !
Certains plats sont chers mais d'autres accessibles.

Memphis Coffee Lille

ZC Heron parc

Avenue de l'avenir

59650 Villeneuve d'ascq

www.memphis-coffee.com