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10 février 2017 5 10 /02 /février /2017 09:59
Cordons bleu maison

Ingrédients :

 

* des escalopes fines
* du bacon
* du fromage en tranche
* de la chapelure
* un oeuf
* de la farine

Cordons bleu maison

Préparation de la recette :

 

* Commencez par attendrir la viande en la mettant entre deux feuilles de cellophane et en la battant avec un rouleau à pâtisserie.
Salez et poivrez la viande des deux côtés.
Puis placez, sur un côté, votre ou vos tranches de fromage et votre bacon. Refermez.
Roulez votre cordon successivement dans la farine, l’oeuf battu et la chapelure.
* Cuire à la poêle à feu moyen et à couvert pour que la viande cuisse bien à l’intérieur.

 

Cordons bleu maison

Mon avis : c'est tellement meilleur de manger un bon cordon bleu maison, ça change des cordons bleu chimiques!!! hummmmm!!! Si seulement je pouvais avoir le temps de faire de la cuisine maison tous les jours, ça me changerait la vie...

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8 février 2017 3 08 /02 /février /2017 09:27
Verrines aux fraises, fromage blanc et spéculoos

Pour 4 personnes - Préparation : 10 minutes - Réfrigération : 30 minutes

Ingrédients :

 

- 200 g de fraises 
- 400 g de fromage blanc
- 2 c.à.s de sucre en poudre
- 12 spéculoos

Préparation : 

 

* Laver et équeuter les fraises, en garder 4 pour la déco et couper les autres en petits morceaux
* Sucrer le fromage blanc, mélanger
* Emietter les spéculoos
* Remplir les verrines en alternant les couches ainsi : fromage blanc, spéculoos, morceaux de fraises et fromage blanc
* Décorer en posant les fraises entières au centre, entourées des miettes de spéculoos

Verrines aux fraises, fromage blanc et spéculoos

Mon avis : une recette très simple mais tellement délicieuse, elle a eu un franc succès!!! 

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6 février 2017 1 06 /02 /février /2017 21:17
Poulet à la crème et aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes :

- 15 cl de crème semi-épaisse
- 1kg de cuisses de poulet
- 300g de brocolis
- 3 échalotes
- herbes de Provence
- 1 verre d' eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d' huile d'olive

 

Poulet à la crème et aux brocolis

Préparation de la recette :

* Lavez les brocolis et détachez-le en petits bouquets.
* Epluchez et coupez les échalotes en quartiers.
* Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte sur feu vif. Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes ses faces tout en remuant sans cesse.
* Ajoutez les brocolis, les échalotes et les herbes de Provence.
* Arrosez du verre d'eau et ajouter le cube de bouillon.

* Baissez le feu et faites cuire 15 minutes en remuant de temps à autre.
* Versez la crème entière semi-épaisse et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
* Servez bien chaud avec des pâtes.

Poulet à la crème et aux brocolis

Mon avis : Une excellente recette qui m'a permise de manger du brocolis, un légume que j'aimais pas et que j'aime beaucoup maintenant. Une recette qui change des repas habituels grâce au brocolis!!! Hummmmm!!!

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3 février 2017 5 03 /02 /février /2017 10:00
Restaurant La Dinette à Lille
Restaurant La Dinette à Lille

Burgers servis dans une salle à l'esprit chambre d'enfant design, aux murs de couleurs vives ornés de dessins. La dinette est un lieu multicullturel aussi bien dans son ambiance que dans sa cuisine. On peut y déguster ses soupes, ses quiches, ses salades, ses homeburgers et ses desserts aux saveurs étonnantes, le tout fait maison avec des produits frais qui changent au fils des saisons...

Restaurant La Dinette à Lille

Nous avons commencé par un petit apéro entre amis.

Restaurant La Dinette à Lille

Pour le plat, j'ai choisi le burger English dude : Pain bun's, steak 125 gr, oeufs brouillés, cheddar, bacon, oignons caramélisés, ketchup. Mon homme a pris le Notorious : Pain bun's, Roti du Porc, laitue, camembert, tomates, oignons rouges, sauce à la moutard de Dijon. Les burgers sont accompagnés de pommes de terre.

Restaurant La Dinette à Lille

Pour le dessert, j'ai opté pour le brownie et mon homme un tiramisu.

Restaurant La Dinette à Lille

Une adresse au top du top ! Des burgers tellement bons et que du fait maison !!! Hummm....

106 bis Rue Saint-André
59000 Lille

03 20 78 48 33

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25 janvier 2017 3 25 /01 /janvier /2017 10:39

Dans ce restaurant, vous pouvez manger dans un décor confortable et design. La cuisine est un mélange entre la France et l'Italie.

Bar restaurant "ô bruit qui court"

Je suis allée manger avec mes copines dans ce restaurant. Nous avons commencé le repas par un petit cocktail entre filles (sans alcool biensur pour ma part). Pour le plat, j'ai opté pour une bruschetta au jambon serrano, tomates, poivrons et grana padano avec des frites. En dessert, j'ai pris un brownie au chocolat.

Bar restaurant "ô bruit qui court"

Nous avons très bien mangé du début à la fin mais j'ai pas eu de coup de coeur pour autant pour ce restaurant car j'ai eu plus l'impression d'être dans un restaurant chaîne que dans un petit restaurant avec cuisine maison.

O bruit qui court
C.Cial Heron Parc V. D'Ascq
03 20 91 94 80
 
 

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19 décembre 2016 1 19 /12 /décembre /2016 10:02

Ce restaurant moderne et chic se situe dans le quartier Saint-Maurice-Pellevoisin à Lille. Une adresse dédiée à la gastronomie italienne avec goût et qualité réunis tout en simplicité. C'est dans ce restaurant que nous avons fêté les 23 ans de ma soeur.

L'ultimo à Lille, restaurant italien

Nous avons commencé par un apéro à partager : Focaccia (pain pizza) et Burrata (fromage italien fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des Pouilles). C'est la première fois que nous goûtions et c'était vraiment trop bon! Pour accompagner cet apéro à partager j'ai pris un jus d'orange bio préssé.

L'ultimo à Lille, restaurant italien

Pour ma part, j'ai opté pour une pizza calzone Aimy : courgettes, aubergines, mozzarella et gorgonzola. Mon homme a choisi des pâtes Carbonara.

L'ultimo à Lille, restaurant italien
L'ultimo à Lille, restaurant italien

En dessert, j'ai pris le Tiramisù ai lamponi e pistacchi (Tiramisù aux framboises et pistaches) et mon homme le Tiramisù del nord au speculoos.

L'ultimo à Lille, restaurant italien

Mon avis : J'ai très bien mangé du début à la fin dans ce restaurant, de belles découvertes gustatives!!! On voit qu'ils s'agit de produits frais et de qualité. De plus, l'accueil de ce restaurant est au top! N'hésitez pas à le tester.

111-113 rue de Prague
59777 Euralille
03 20 31 60 19
contact@l-ultimo.com

 

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13 décembre 2016 2 13 /12 /décembre /2016 09:59
La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

Nous sommes tombés sur ce restaurant au hasard avec nos amis bretons. Ce restaurant est idéalement situé à la sortie du musée d'arts modernes (LAM) de Villeneuve d'Ascq. L'intérieur de ce restaurant a gardé tout son charme avec pierres et poutres apparentes comme on aime. Il vous propose une cuisine traditionnelle, limite gastronomique.

La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

Nous avons pris un apéro qui nous a été servi avec des amuses bouches. Il s'agissait de tartines avec une crème au chorizo, c'était très bon. Nos cocktails sans alcool étaient faits maison et délicieux.

La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

En plat, j'ai choisi le filet de bar sauce beurre noir accompagné d'une purée de petits pois. Mon homme a opté pour la côtelette d'agneau sauce au thym accompagnée d'un gratin de pommes de terre. Ces 2 plats étaient vraiment succulents, on s'est régalé!!!

La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

Nos amis ont pris le cabillaud accompagné d'une purée de petits pois et une pièce de boeuf accompagnée d'un gratin de pommes de terre.

La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

En dessert, nous avons pris : Pana cotta coco framboises, tiramisu speculoos/café, crème brûlée carambar et une thé gourmand. 

La terrasse du Héron à Villeneuve d'Ascq

Mon avis : gros coup de coeur pour ce restaurant découvert vraiment au hasard et j'y retournerai avec plaisir!!! Une cuisine vraiment savoureuse et un cadre magnifique : parfait !!!

1 allée cafe concert 
face au musee d'arts modernes
59650 Villeneuve d'Ascq 

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23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 21:35

La Connivence est située dans la célèbre rue de Grand dans le Vieux-Lille. Une décoration simple et moderne, on s'y sent bien et j'adore les murs de briques. La cuisine régionale et française mélange tradition et modernité.

La Connivence à Lille

Pour fêter mes 26 ans, nous avons commencé un petit cocktail sans alcool !

La Connivence à Lille

Pour le plat, j'ai choisi une bonne carbonnade flamande et mon homme a pris l'andouilette grillée au Maroilles.

La Connivence à Lille

Pour le dessert, j'ai opté pour le Fraisamisu et mon homme comme d'habitude un café gourmand.

La Connivence à Lille

Mon avis : un restaurant où on mange bien à des prix vraiment raisonnables!! 

La Connivence
32 rue de Gand
59000 Lille

03.20.55.62.08
06.45.57.60.96

Site internet

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5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 09:50

Le Carpe Diem se situe dans une des rues les plus charmantes d'Arras, dans le quartier des Arts. Il vous propose une cuisine axée sur les spécialités de la région mais également des plats cuisinés moins typiques mais tout aussi bons.

Carpe Diem à Arras

On commence par un petit cocktail sans alcool pour se rafraichir !!!

Carpe Diem à Arras

Nous avons pris tous les 2 une entrée. Mon homme a choisi le camembert au four et moi j'ai choisi les rillettes du chef.

Carpe Diem à Arras

En plat, j'ai opté pour les pilons de poulet marinés au miel & épices. Mon homme a choisi sans hésiter la travers de porc mariné au miel & épices également. Nos plats étaient accompagnés de bonnes frites maison.

Carpe Diem à Arras

Pour bien finir le repas, j'ai pris des profiteroles aux fruits frais & mon homme un crumble glacé.

Carpe Diem à Arras

Nous avons vraiment apprécié le repas du début à la fin et pour ma part surtout au dessert où j'ai eu une explosion de saveurs en bouche, c'est les meilleurs profiteroles que j'ai mangé dans ma vie!!! Une adresse que je recommande, nous avons eu un gros coup de coeur pour la cuisine du chef et l'accueil est vraiment chaleureux!!!        

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24 septembre 2016 6 24 /09 /septembre /2016 09:05

Lors de mes congés en Juillet, j'ai passé une journée sur Lille avec ma soeur et nous avons mangé au restaurant Buffalo burgers. 

 

Buffalo Burger est un restaurant dédié au burger gourmet en centre-ville. Chez Buffalo Burger, les burgers sont faits minute selon votre cuisson, les buns sortent juste du toaster et viande, bacon et fromages sont plein de saveurs pour vous proposer. La viande, un steak haché frais façon bouchère, est d’origine française, le bacon est un bacon de bœuf parfumé, les buns sont faits par un boulanger et les fromages ont été sélectionnés pour leur caractère. 

Buffalo burgers à Lille

Pour ma part, j'ai pris le menu Big Buffalo avec1 plat + 1 boisson + 1 dessert dans la liste proposée par ce menu à 15,90 euros. Ma soeur a pris le menu Buffalo burger avec 1 plat + 1 boisson dans la liste proposée par ce menu à 12,90 euros. Elle a donc pris un dessert en supplément à 3,90 euros.

 

En burger, j'ai choisi le Blue : pain bun + boeuf + cheddar + oignons + du bleu + sauce buffalo burger. Ma soeur a pris le Buffalo (j'ai pas son burger en photo désolée) : pain bun + boeuf + cheddar + oignons + cornichons + salade + sauce buffalo burger. En accompagnment, nous avons opté toutes les 2 pour les frites de patates douces.

Buffalo burgers à Lille

Pour le dessert, nous avons pris toutes les 2 le moelleux au chocolat.

Buffalo burgers à Lille

Mon avis : Même si mon pain burger était un peu cramé, j'ai apprécié mon burger au bleu... mais surtout gros coup de coeur pour les frites de patates douces, c'était vraiment une belle découverte. Le dessert était bon également. Un bon rapport qualité-prix.

Buffalo burgers
10 Rue Faidherbe
59000 Lille

Tél : 
03.20.15.85.45

Site Internet

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