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5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 09:31
Restaurant "Clair de lune", à Lille

Situé rue de Gand à Lille, ce restaurant avec une ambiance tamisée est parfait pour une soirée romantique en ameureux. Nous y sommes donc allés pour fêter notre 1ère année de fiancailles en Février!!! Ce restaurant propose une cuisine francaise généreuse.

Restaurant "Clair de lune", à Lille

Nous avons commencé par un cocktail sans alcool accompagné d'amuses bouches offerts par le restaurant : velouté de champignons, sauce tartare et rillettes.

Restaurant "Clair de lune", à Lille

En entrée, j'ai pris une salade de chèvre chaud et mon homme une salade landaise. Les salades sont énormes, elles pourraient faire office de plat principal.

Restaurant "Clair de lune", à Lille

Concernant le plat, mon homme a choisi une côte d'agneau et moi une aile de raie tous les 2 accompagnés de frites. Ce n'est pas la meilleure aile de raie que j'ai pu manger mais c'était bon quand même.

Restaurant "Clair de lune", à Lille
Restaurant "Clair de lune", à Lille

Pour le dessert, mon homme a pris un café gourmand comme à son habitude. Puis moi je me suis testée à la crême brûlée aux arlequins, un délice!!!

Restaurant "Clair de lune", à Lille

45 euros par personne!!! (un peu cher...)

Une bonne adresse avec des assiettes très copieuses mais pas de coup de coeur!

50, rue de Gand
59000 Vieux Lille
Tél : 03.20.51.46.55

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27 mai 2016 5 27 /05 /mai /2016 09:25
Saumon à l'érable et pointe de moutarde

Ingrédients :
 

- filet de saumon

- 30ml de sirop d'érable

- 2 cuillères à café de moutarde en grain

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- sel de Guérande

 

Préparation de la recette :

Dans un bol, mélangez le sirop d’érable avec la moutarde, le vinaigre, la sauce soja et du poivre.
* Faites mariner le saumon 1h environ dans cette sauce en badigeonnant bien le saumon sur tous les côtés.
* Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir le saumon 5min de chaque côté en ajoutant du sel de guérande pour finaliser la cuisson.
* Servir avec du riz

Saumon à l'érable et pointe de moutarde

Mon avis : On s'est vraiment régalé... Une recette coup de coeur à refaire !!!

Recette inspirée des pépites de noisette

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29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 09:03
Restaurant La Petite Cour à Lille

La Petite Cour est l’incarnation lilloise de l'esprit bistrot. Ils proposent une cuisine sincérité avec la sensation d’être accueillis comme des amis. Ce restaurant est situé dans le quartier du Vieux Lille et ses murs sont séculaires car il s'agit d'une ancienne maison de curé du 17ème siècle! On peut y découvrir une vraie cuisine de terroir à base de produits frais et du fait maison.

Restaurant La Petite Cour à Lille
Restaurant La Petite Cour à Lille

Les menus sont présentés sur dans des anciennes pochettes à vinyle, c'est une super idée!!!

Restaurant La Petite Cour à Lille

Nous avons commencé par un petit cocktail sans alcool accompagnés de tapenade offert par la maison.

Restaurant La Petite Cour à Lille

Pour le plat, j'ai opté pour une bonne carbonnade flamande à la bière de Garde accompagnée de frites et mon homme un magret de canard sauce au poivre vert avec sa purée maison.

Restaurant La Petite Cour à Lille

Pour les desserts, nous avons pris un délicieux thé gourmand et café gourmand !!!

Restaurant La Petite Cour à Lille

Une très belle découverte, une adresse atypique et une bonne cuisine !!!

 

 

La Petite Cour
17 Rue du Cure Saint-Etienne,

59800 Lille

 

Tél : 03 20 51 52 81

 

Site Internet : ***

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17 avril 2016 7 17 /04 /avril /2016 10:04
Restaurant L'adresse à Lille

Une très belle facade située rue des Bouchers à Lille qui donne envie d'entrer!!! L'intérieur très chic et moderne, j'ai vraiment adoré le lieu!!! Une adresse qui propose des burgers généreux.

Restaurant L'adresse à Lille

J'ai choisi le burger "Auvergnat" : purée de carottes, sauce au bleu, crudités et poitrine de viande. Mon homme a choisi le burger "Parisien" en XXL avec 2 steacks : camembert rôti au miel, bacon, oignons, emmental. Les burgers sont accompagnés de pousses d'épinards et de pommes de terre, ce qui change des frites. Les burgers sont succulents et fait avec des produits frais, un régale!

Restaurant L'adresse à Lille

Pour le dessert, j'ai opté pour un fondant au chocolat, le meilleur fondant que j'ai pu manger huuuuum!!! Et mon homme a pris un tiramisu qu'il a apprécié également.

Restaurant L'adresse à Lille

♥ Un coup de coeur pour ce restaurant 

34 bis rue des bouchers
Lille

Tél : 03.59.89.66.33

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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 09:27
Rôti filet de dinde au four à la moutarde

Ingrédients :

- 1 échalote

- 1 oignon

- des herbes de Provence

- 400ml d'eau

- un cube de bouillon

- de la moutarde

- sel de Guérande

Préparation de la recette :

* Préchauffer le four à 210°C

* Mettre le rôti dans un plat allant au four

* Emincer l'oignon et l'échalote et les mettre autour du rôti

* Napper le rôti de moutarde

* Verser dans le fond du plat l'eau chaude et le cube de bouillon émiétté

* Saupoudrez le rôti d'herbes de Provence et de sel de Guérande

* Faire cuire 1h20 au four à 210°C et au bout d'une heure couvrir le plat avec du papier d'alu puis poursuivre la cuisson

Rôti filet de dinde au four à la moutarde

Mon avis :

J'avoue que c'est une recette très simple et pas très originale mais nous adorons cuisiner le filet de dinde de cette facon, c'est très bon et ça donne du goût !

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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 09:47
Paupiettes de veau carottes

Ingrédients pour 5 paupiettes :


- 5 petites paupiettes de veau
- 6 belles carottes
- 1 oignon
- 1 cube magie
- de l'eau
- du persil
- des herbes de Provence
- huile d'olive

- sel de Guérande
- sel + poivre

Préparation de la recette :


* Préchauffer votre four à 180°C
Laver et éplucher les carottes. Les couper en petits morceaux. Reserver.
* Eplucher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive
* Rajouter les carottes sur l'oignon.
* Mettre 20cl d'eau et le cube sur les légumes. Salé et poivré.
* Poser la viande par dessus tout ça, mettre du sel de Guérande
* Mettre au four pour 1h environ.

Paupiettes de veau carottes

Mon avis : 

Nous avons apprécié cette recette qui nous permet de manger de la bonne viande accompagnée de légumes. En plus, la paupiette mijotte bien dans le jus et ça donne un très bon goût à la viande. 

Recette inspirée de Cuillère et aujourd'hui

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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 09:44
Dos de cabillaud en crumble de chorizo et de parmesan

Ingrédients pour deux dos de cabillaud

- 2 dos de cabillaud

- 10 tranches fines de chorizo fort

- 3 cuillères à soupe de parmesan rapé

- 2 cuillères à soupe de chapelure

- 15 g de beurre

 

Préparation de la recette :

* Préchauffez votre four à 200°
* Laissez le beurre ramollir à temperature ambiante
* Mixez le chorizo
* Mélangez le chorizo avec le parmesan, la chapelure et le beurre du bout des doigts
* Déposez le poisson dans un plat et recouvrez-le avec le crumble
* Faites cuire le tout environ 15 minutes

 

Un gros coup de coeur pour cette recette originale qui change des poissons cuisinés que je mange habituellement... j'aime de plus en plus associé le chorizo à mes recettes !!!

Recette inspiré par Maité and the gang

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24 février 2016 3 24 /02 /février /2016 09:48
Bun’s Bazaar à Lille

Dernièrement, nous avons testé plusieurs restaurants de burgers à Lille. Après le Bellerose, c'est le Bun's bazaar que nous avons découvert ! Ce restaurant est situé dans le Vieux Lille. Le rez de chaussée est plutot ambiance bar et le 1er étage restaurant new-yorkais avec des pierres et poutres apparentes comme j'aime...

Bun’s Bazaar à Lille

Nous avons pris le menu à 19.90 euros avec starter+burger+boisson. Nous avons commencé par un petit starter pour commencer cette soirée entre amis. Pour ma part j'ai pris des Goldfingers : de délicieux nuggets de blanc de vollaile préparés maison à plonger dans une sauce exclusive... & mon homme a choisi le mexican guacamole accompagné de ses tortillas croustillantes.

Bun’s Bazaar à Lille

Pour le burger, j'ai choisi le Frencheese : pain bun's bazaar, steak haché, salade, tomate, oignons pôélés, bleu, chèvre, emmental et mozza. Mon homme a choisi le Super Pepper : pain bun's bazaar, steak haché, salade, tomate, oignons pôélés nappés de sauce poivre maison.

Bun’s Bazaar à Lille

Puis nous avons pris un petit dessert : un brownies servi avec une boule de glace vanille et chantilly.

 

Bun’s Bazaar à Lille

Une très belle et bonne découverte!!! Nous avons mangé comme des "gros", on s'est régalé!! Puis les serveurs sont très gentils et la décoration parfaite !!!

Bun's bazaar
45 rue Lepelletier
59000 Lille

 

Téléphone :

03.28.38.80.29

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22 février 2016 1 22 /02 /février /2016 09:21
Cookies au chocolat et au miel

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 15 pièces) :

- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat (à volonté)

Cookies au chocolat et au miel

Préparation de la recette :

* Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.

* Faites fondre le beurre, et ajoutez-y l'œuf et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

* Ajouter les pépites de chocolat, mélanger avec une cuillère et finir avec vos mains.

* Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

* Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

* Enfournez-les 9 à 11 min selon si vous les souhaitez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »...

Cookies au chocolat et au miel

Pour ma part, je les fais en moelleux et ils ont toujours un succès fou ces cookies!!! Huuuuum un régal!!!!

Recette de Marmiton

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18 février 2016 4 18 /02 /février /2016 09:37
Estaminet 'T Rijsel à Lille

L'estaminet'T Rijsel est un véritable petit musée du quotidien des gens du Nord. On y déguste des plats typiques de notre région tels que la carbonade flamande, le pot'je vleesch,... dans une ambiance chaleureuse d'antan.

Estaminet 'T Rijsel à Lille

Les menus sont présentés sur des anciens cahiers d'école et les sets de table représentent le certificat "grande brasserie coopérative de Lille". Une bougie est au centre de la table pour manger à la chandelle.

Estaminet 'T Rijsel à Lille

Nous avons commencé par un apéro typique entre amis avec une bière de la région, des limonades du Nord et du jus de pomme pétillant artisanal.

Estaminet 'T Rijsel à Lille

Pour le plat, j'ai choisi une bonne carbonnade flamande (petits morceaux de boeuf mijotés à la bière ambrée, à la cassonade et au pain d'épices) et mon copain l'Andouillette de M. Terlinck (à la pomme, à la moutarde à l'ancienne ou à la crème de Maroilles).

 

Estaminet 'T Rijsel à Lille

Pour le dessert, j'ai opté pour des crêpes aux 2 cassonnades et mon copain la crème aux Spéculoos brûlée à la cassonade brune.

Estaminet 'T Rijsel à Lille

'T Rijsel = Lille en flamand

Une très bonne adresse typique pour découvrir la cuisine gourmande de notre région!!!

Estaminet 'T Rijsel
25, rue de Gand
59800 Lille


Tél. : 03 20 15 01 59

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